Pablo

Guacamole

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Tiempo de preparación 20 minutos
Plato: Salsa
Cocina: Mexicana
Ingredientes Equipo Elaboración

Ingredientes
  

  • 1 aguacate maduro
  • ½ lima exprimida
  • 2 cda de cebolla morada picada muy fina
  • 1 cda de cilantro fresco picado
  • ½ tomate maduro cortado en daditos sin semillas
  • sal
  • aceite de oliva

Equipo

  • Mortero

Elaboración
 

  1. Saca la pulpa del aguacate y machácala en un bol con un tenedor, dejando pequeños tropezones. 
  2. Exprime inmediatamente el zumo de lima y mezcla. 
  3. Añade la cebolla, el cilantro y el tomate. 
  4. Sazona con sal y el chorrito de aceite. Mezcla suavemente.