Ingredientes
Equipo
Elaboración
- Lava los cítricos. Corta 1 lima y el limón en gajos pequeños, retirando la médula blanca central. Exprime la segunda lima y reserva el zumo.
- Pon los gajos en el mortero, añade el azúcar y machaca firmemente con la maza para extraer los aceites de la cáscara.
- Añade el zumo reservado y el agua a la jarra. Remueve enérgicamente con una cuchara larga hasta disolver el azúcar.
- Incorpora los hielos de golpe para enfriar.