Ingredientes
Equipo
Elaboración
- Ralla el tomate, mézclalo con aceite y sal, y escúrrelo en un colador fino para quitar el exceso de agua.
- Calienta la tortilla doblada por la mitad en una sartén a fuego medio-bajo solo con la mozzarella dentro, hasta que se funda y la masa esté dorada y crujiente.
- Abre la quesadilla caliente y frota suavemente el medio diente de ajo por el interior.
- Unta una capa del tomate escurrido y coloca las lonchas de jamón
- Cierra de nuevo y sirve de inmediato.
Notas
Estos son los ingredientes para una sola persona, si se quisiera para más comensales solamente habría que multiplicar los ingredientes.